尖椒酿肉的做法

1、将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末

2、在肉末里加入适量蛋清，把葱末，蒜末倒入搅拌上劲

5、坐锅放入少许油，待油热将填好肉馅的尖椒放入锅内煎至尖椒起脆倒入酱汁.

6、盖上锅盖闷2~3分钟勾芡出锅