1、包菜半个，洗干净，西红柿两个中等个的，也洗干净备用。
2、今天不做手撕包菜，切包菜条。将包菜切成包菜条，炒起来也容易熟。
3、西红柿切成丁，切的小一点，这样比较好熟，也容易给包菜入味。
4、大蒜头四五瓣，拍扁切成末，生姜三片切成生姜末，红辣椒三个切成小段。
5、锅里倒油，油热以后倒入蒜末和生姜末和辣椒段爆出香味。
6、倒入包菜翻炒，加入适量盐和调味料开大火翻炒一分钟。
7、 7.加入西红柿翻炒至塌架，先大火一分钟再转中火待西红柿慢慢塌架。
8、 8.熟了以后盛盘装出，配上米饭就可以开动了。酸甜的味道包裹着条条包菜，很家常的美味。
