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啤酒鸭的家常做法

时间:2024-10-13 11:10:00

1、鸭子放入盘中➕水泡一会会有血水出来,

啤酒鸭的家常做法

2、锅里放入鸭子➕老姜片中大火焯一下,盛出

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3、如图,~由于只有这个啤酒就将就煮了,平时别的啤也可以的

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4、锅里焯好水的鸭子沥干水,锅里加油(由于鸭子自身油也有)不要太多油,热油放入鸭子中火炒翻炒,出些油在加入大料(除了山楂,冰糖,葱头不放)翻炒均匀

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5、加冰糖山楂老抽翻上色

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6、冰糖炒化后,加入啤酒焖煮加些水先中火,后小火,在大火,差不多干水的时候加一点盐,生抽花椒粉葱头大火翻炒干水分

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