家常红油蒸鲈鱼

1、鲈鱼简单处理，刮鳞片去内脏，姜，辣椒切丝备用，

3、微波炉蒸碗上铺上几段葱白，将腌制好的鲈鱼放在葱白上，高火烹饪10分钟。蒸鱼的时候会析出大量的汤汁。把汁水倒掉。

5、加入一杯水，然后加入两勺生抽、一勺料酒，加入适量盐，稍微熬煮至汤汁浓稠。