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奶香小馒头的做法!

时间:2024-10-24 04:15:00

1、把面粉、酵母、糖倒进大盆里,分次加入温牛奶;用筷子搅拌成棉絮状,没有干粉为止;然后下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

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2、发酵好的面团取出排气,揉成长条,用小刀切成小馒头的形状;接着把馒头摆入蒸锅,二次发酵5分钟。

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3、冷水上锅,大火蒸10~15分钟,蒸好关火闷5分钟;闷好揭盖,奶香十足的牛奶小馒头就做好了!

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