炸小黄花鱼的做法

1、黄花鱼去掉头，鱼鳞，内脏洗净放入盆中。

3、黄花鱼中倒入料酒，醋，生抽，适量盐，五香粉，味素，白糖，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。

5、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入黄花鱼炸制两面金黄色。