简单可口的下饭菜【雪里红肉末炒黄豆】

1、肉末加少许盐、生抽、料酒腌制15分钟左右；黄豆入锅中煮沸断生后用漏勺捞出黄豆、控干水份；

2、 雪里红浸泡在清水中5~10分钟，用流水冲洗后控干水份，切成小段备用；干红辣椒剪成小段，去籽；

4、 将黄豆加入肉末中一起翻炒至黄豆表面起焦、肉末成散粒状后盛出；