蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子

1、准备好蒜蓉辣酱备用。

3、长茄子切两半，切面划几刀，增大受味面。

5、蒸锅上火，开锅放上装好盘的食材。

7、洒上香葱碎，再加盖30秒（激发葱香，时间长了葱会失色）。