网站首页 美食营养 游戏数码 手工爱好 生活家居 健康养生 运动户外 职场理财 情感交际 母婴教育 时尚美容 知识问答

煎煮中药时的小窍门

时间:2024-10-12 02:40:43

1、煎药器具煎药器具以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和。此外,也可选用搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅,主要是因为铁或铜的化学性质不稳定,易氧化,在煎煮药时能与中药所合的化学成分发生反应而影响疗效。

煎煮中药时的小窍门

3、煎前浸泡中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出,又可缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水漫泡,一般药物可漫泡20-30分钟,以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高,漫泡时间不宜过长,以免腐败变质。

煎煮中药时的小窍门

5、药液过滤不锈钢滤网,加上纱布或者煎药袋过滤,能有效滤去药液中的固体残渣,便于服用。

煎煮中药时的小窍门煎煮中药时的小窍门
© 2025 智德知识库
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com