奶油小面包制作方法

1、将材料放入搅拌缸，酵母和糖、盐分批次放入，以免造成酵母脱水；

3、基础发酵至两倍大，用手轻拍面团排气，松弛15分钟；

5、整齐排列在烤盘内，二次发酵，发好后表面刷一层蛋液。