豆瓣酱炒土豆丝开胃又下饭

1、土豆去皮，切丝过两遍凉水，控水备用。

3、炒锅烧热，放适量油，温油下豆瓣酱小火炒出香气。

5、倒15克左右的水下去，大火再炒一两分钟左右至土豆完全成熟。