夏日酸爽可口：酸汤多宝鱼片

1、多宝鱼去内脏去鳃，洗净沥干。

3、腌制鱼片：放盐、胡椒粉、料酒和一点淀粉抓匀腌制10分钟。

5、下鱼片：将鱼片分散放入沸腾的鱼汤。煮开后关火，加入盐、米醋、白胡椒粉调味。撒入香菜段、葱花。