紫薯糯米糍的做法

1、紫薯削皮切片，锅中蒸熟。

3、倒入糯米粉，用刮刀搅匀成絮状。

5、分成若干个小面团，取一个紫薯面团按扁，包上红糖粉或者红豆沙馅，最后收口，把收口的地方也揉圆朝下放。

7、蒸好的紫薯趁热有些水汽，放到盛有椰蓉的盘子里滚上几圈，沾满椰蓉即可。