6寸慕斯蛋糕的做法

1、提前准备好所有材料，吉利丁片用冰水泡软，这次主要用的是戚风蛋糕做底胚

3、分割切片备用

5、牛奶加砂糖隔水小火加热 搅拌至融化

7、加入250g芒果泥，搅拌均匀 剩余50g备用

9、将打发的淡奶油倒入芒果泥糊中，搅拌均匀 这样慕斯糊就做好了

11、轻轻用刮刀抹平表面，轻轻震几下震出气泡，放冰箱冷藏2小时

13、加入之前剩余的50g芒果泥搅拌均匀，果胶镜面完成

15、第二天取出慕斯蛋糕，芒果切片一层一层卷起摆成一朵一朵花装饰即可