红烧茄子家常菜怎么做更好吃

1、茄子洗净，切成细条状，然后撒上盐，稍微腌制会，准备其他食材。

3、一勺料酒，两勺食醋，一勺生抽，半勺白糖，适量盐，调好汁备用

6、接着倒入炸好的茄子，接着倒入调好的汁，翻炒均匀