怎样买到肉质鲜美的猪肉

1、到正规菜市场正规市场，有非常严格的管理制度，有好货物出售，劣质货物相对少得多，那些路边摊，小商小贩，就很难说有好的货物出售了。

3、用眼看看肉的颜色， 是不是新鲜，好的猪肉应该是鲜红色的，如果看起来灰灰的红，那就不是好的，很有可能是放时间长了或者是死猪肉。

5、用手摸先用手摸一下，如果冰冰的，硬硬的，那就是用冰箱冰过的，不新鲜了。再用手轻轻的刊崭荚腑摸一下肉的皮，如果是粗粗的，有戳手的感觉，就有可能是”母猪肉“。好的瘦肉摸起来有细腻舒服的感觉，矣喾动痞并不是水水的，软软的。