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软炸日本豆腐

时间:2024-10-12 02:33:55

1、新鲜西兰花一个,日本豆腐(玉子豆腐)2个。

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2、西兰花切成均匀的块,洗净待用。

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3、日本豆腐从中间一切两半,小心地从袋里掏出来。

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4、切成一厘米后的片,摆在盘中。

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5、炒锅加水烧开。

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6、加入盐,色拉油几滴,倒入西兰花一分钟左右捞出,凉水投凉控水。

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7、西兰花盛入盆中,加盐,味精,白砂糖,香油搅拌均匀,摆在盘子一周待用。

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8、炒锅点火加足量色拉油加热。

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9、切好的日本豆腐一周均匀地粘上生粉。

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10、逐个入油锅中,控制好火候。定型便可。

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11、捞出控干油,摆放在西兰花中间便可。

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