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电饭煲腊肉煲仔的做法

时间:2024-10-18 12:26:34

1、主料:大米500克、腊肉300克、胡萝卜150克、干小香菇4个。辅料:植物油、盐、蚝油(也可用生抽或者蒸鱼豉油)、香葱、生抽10克、白糖2克。

电饭煲腊肉煲仔的做法

2、把l腊肉洗净泡泡切小片,最好用温水清洗以后,在清水泡泡, 这样可以去掉。

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3、把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。

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4、大米洗净,电饭煲里加大米和水,加清水要比平时少一些,因为胡萝卜和香菇要出水分,码上腊肉片,可以把腊肉搅拌均匀,这样好熟透,这样熟透以后出的油脂要被大米吸收了更好吃。

电饭煲腊肉煲仔的做法

5、加胡萝卜和香菇丁蔬菜铺在上面最好。

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6、加两大勺植物油,这样煲仔饭味道更好,而且熟后米粒不会相互粘连,是一粒粒的。

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7、把盖子盖好,通电按下煲仔饭功能键,口感选择劲道(饭菜合一的饭,口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓),你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可煮饭了。

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8、小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀。

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9、等电饭锅有滴滴的响声,开始保温时,加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去。

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10、加电饭锅锅盖,在保温5分钟左右即可,撒上香葱末拌均匀即可。

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