川菜-豆瓣鲜鱼

1、将草鱼去鳞、去内脏和腮后洗干净

3、泡辣椒切碎，姜和蒜切成末，香葱切成葱花。

5、锅内留油20ml左右，放入郫县豆瓣、泡辣椒、姜末、蒜末炒香后加水、酱油和白糖