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芝士香酥曲奇

时间:2024-10-12 19:33:40

1、黄油切丁室温软化备用…软化的黄油加入糖粉,打至颜色发白体积膨大…加入半个蛋镨扳髹迦黄,继续打,打至蛋黄完全被吸收, 再加入盐,拌匀…(我做的是两倍的量,所以用了一个蛋黄)

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3、筛入低粉,拌匀后状态如图,看起来干,可是揉起来面团是软的,不会干的…揉成面团,面团表面是比较光滑的噢,如果太干那就是粉下多了…

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5、把小面团放到盘中,用大拇指轻轻压扁(就像做玛格丽特那样犬匮渝扮),面团边缘会不规则开裂(如果不开裂那就是面团太湿,重新揉成团加粉,如果压完容易散,那就是太干,加点蛋黄用手揉至吸收…)

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7、再来在饼干表面挤上沙拉酱,这步很重要,沙拉酱增加了饼干味道的层次感,个人最喜欢饼干中的沙拉酱本煮骢擂…最后在沙拉酱上放上葱花或者芝麻就可以了,不喜欢的可以不放…烤箱180度预热后,烤15到20分钟

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