常见蔬菜的保鲜方法

1、西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天。

3、绿叶菜放在冰箱前套上塑料袋并封口，这样保存时间会长一点。

5、豆角存放前先用开水焯一下、晾干、再装进保鲜袋，可以保存一个月且绿色如初口味未变。焯水的原因是豆角中含有的生物碱对人体有害，焯水可以溶解有害的生物碱。

7、蘑菇、香菇等各种菌类存放时放在不用的纸袋里，存放时间会比很长。