【又见家常菜】四季豆炒肉丁

1、猪肉洗净切丁，用少许盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟左右；

3、四季豆掐掉头尾，撕掉豆筋，洗净后，也切成丁；

5、另起油锅，放入郫县豆瓣酱炒香，再放入干辣椒段，花椒炒香；

7、放入胡萝卜丁翻炒；

9、调入适量白糖，翻炒均匀；

11、酌情调入适量盐，翻炒均匀；