小青菜炒毛豆

1、今天我从乡下带回来了好多新鲜蔬菜，有小青菜，毛豆夹，茄子等直接炒青菜觉得不好吃，所以就想做份小青菜炒毛豆。

3、毛豆还在毛豆夹里，所以我就找几个菜筐坐在桌子旁开始剥毛豆肉。毛豆夹比较饱满，剥起来就容易剥开。不大一会儿就剥到了一盆。

5、现在洗锅开火放油开炒，将待炒的青菜毛豆全部倒进锅里翻炒。翻炒1，2分钟后就放一点水和鸡精，盐少量。大火烧个7，8分钟就可以了。