中式凉拌菜：凉拌杂菜

1、干豆腐切丝

3、炒干豆腐丝，炒好后捞出控干。

5、菠菜焯水后过凉水控干

7、放入蒜末，盐，味精，糖，醋

9、拌匀后装盘