夏天天气一般比较炎热，很多人胃口都不好，又容易出现上火之类的情况，夏天吃什么菜最好？以下这些菜可以经常吃吃，对身体好。
（2）菠菜
1、夏天也可以吃些菠菜，菠菜里面含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及各类维生素，这些物质有助于改善贫血，还能保护眼睛，促进排便，减少便秘。
（4）百合
1、在夏天，其实可以吃一些百合，百合具有很好的年轻形成的效果，而且因为夏天天气比较热，人们很容易心烦，这个时候多吃些百合的话，就可以很好的缓解这种情况，比如：可以做一些西芹百合。
（6）绿豆
1、绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒的效果。绿豆汤是最常用的消暑与解毒良药，夏天常吃绿豆粥是清热解毒最好的方法。闲着没事时可以多做点绿豆汤放入冰箱，渴的时候就派上用场了。
