教你做墨西哥脆片

1、鹰嘴豆粉我是在印度人开的便利店买的，英文是chickpea flour或gram flour，两种都是同一样东西。找不到的可以网上买，有很多选择。

3、烤箱预热200度(或180度 fan/热风档)。把球放在烘焙纸上，盖上保鲜纸(这样可预防混合物粘在擀面杖上)，慢慢把面团压扁。尽量把它弄到2毫米左右的厚度，越薄越好。

5、进入烤箱烤30分钟，或直到脆片成金黄色。

7、按自己的喜好加入各种洧粽袄淖配料，我用了玉米粒，洋葱粒，罐装即食的红腰豆(墨西哥菜里常用到黑豆或腰豆), 和墨西哥辣椒(jalapeño, 是超市里玻璃瓶装的腌辣椒，平常可以在subway赛百味的仄呜苻扩蔬菜区看到)。