冬季如何制作“清肺止咳”的柚子茶

1、柚子剥皮，把柚子皮去白瓤，留皮切丝，放盐腌制半个小时左右。把柚子果肉剥好备用。注意，做的时候果皮占果肉的四分之一，为最好。

3、把水烧开后（水300克），把200克冰糖放入锅内，待到完全融化，把柚子皮放入锅内熬制十五分钟后，在放入柚子果肉熬制。

5、把熬好的柚子茶，放凉后，放入密封容器内，加入蜂蜜，以刚好淹没柚子茶为宜。