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川味凉面怎么做

时间:2024-10-21 17:51:08

1、热锅熟油,放凉。

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2、黄瓜切成丝,红椒切成丝,小葱切沫,如图所示。

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3、将少许白糖,蚝油,花椒粉,油泼辣子 ,花生碎,鸡精倒入碗里,加些开水调开。可以劐聂赞陶根据自己口味,加入少许醋。如果喜欢吃辣的可以加入很辣的辣椒。

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4、锅里加入水,大火烧开。

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5、锅子里水烧开,下面煮至8分熟。时间是两分钟。

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6、捞出过凉水,反复搓洗面条,使面条更劲道。將提前熟好的油拌入面条,拌匀,防止粘连。

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7、将凉面盛入盘子里 上面铺些花生碎,切好的黄瓜丝,红椒丝,小葱沫。吃的时间淋入凋味料即可。

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