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秘制柠檬红烧肉

时间:2024-10-14 13:40:25

1、柠檬一些切片,剩下的切块用来烧肉。

秘制柠檬红烧肉

2、红烧肉切三厘米见方的大坨坨肉

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3、放入无水无油的锅中,小火煎出油脂。煎到皮质焦黄,从皮往里看,猪肉煎透亮

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4、放入配料,略炒一下香,加入水煮沸之后,柠檬块,大火烧。

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5、水烧舍过一半,加入一勺红曲粉

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6、水烧煮至食材的一半,将所有的香料和柠檬全部捞出来。加入盐,继续烧。

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7、收汁,转小火

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8、收汁到这样的浓稠状态

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9、装盘,撒适量芝麻

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