草莓酥皮杯子泡芙

1、蛋黄加糖，香草精搅拌均匀筛入玉米淀粉搅拌均匀加入热牛奶搅拌均匀，倒入奶锅中，中小火加热，边加热边搅动，出现纹路后关火，继续搅拌粘稠

3、做泡芙体，25g黄油，20g水，25g牛奶，一点盐，放入奶锅中，小火加热至黄油融化，液体沸腾，离火，筛入35g低筋面粉，拌匀小火加热，至锅底有一层薄膜，面糊不粘刮刀，离火

5、挤入放有托碗的6连杯子蛋糕模具中，烤箱上下火190度预热拿出冷藏好的酥皮，用模具刻出形状，盖在泡芙糊上，放入烤箱中下层，烤20～25分钟左右，中途不要打开烤箱门