馒头的做法和配方

1、准备面粉250克，清水125克、酵母3克、

3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右

5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑

7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可