糖醋小排。。

1、、将猪小排剁成3厘米长的块状

3、加入淀粉，抓匀备用

5、、加热炸锅中的油至7成热，放入猪小排

7、将油盛起，锅中放入1汤匙水，放入小块冰糖，大小见图，差不多大小的就行

9、水烧的越来越少可以适量再加一些水至冰糖融化

11、放入炸好的排骨，中火加热，不断翻炒，使焦糖酱均匀的裹在排骨上

13、再放入香醋，翻炒均匀即可，时间太长醋味会消散