爆炒鸡胗的做法

1、准备的鸡胗洗净

2、鸡胗切成片再剪成菊花状

3、锅里放油烧热，倒入切成的葱姜，辣椒煸炒

4、再倒入切好的鸡胗，大火翻炒

5、快速翻炒至鸡胗没有水分，加入盐，酱油，青椒翻炒均匀即可出锅