如何做青椒炒猪肝

1、所需食材：鲜猪肝100克，料酒10毫升，青椒50克，盐5克，姜10克，植物油10毫升。

3、锅内倒油，烧热后下入姜丝和猪肝片，略炒盛出。

5、倒入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可盛盘。