跟着做大家都喜欢的全麦馒头

1、将所有材料揉搓成三光（手光、脸光、面光）面包团，盖上保鲜膜室温发酵3.5小时。发酵时间随着季节变化而改变，夏、秋季节发酵时间稍短，春、冬季节发酵时间适当延长。

3、面团不断重复揉搓，切开面团，看断面是否有气泡，如果有气泡，还要继续揉搓至面团断面光洁细腻，这样面团才算揉搓好了，将面团平均分为8份。

5、冷水上锅，中大火煮沸水后，转中小火蒸20分钟即可。