下饭菜蒜香肉末茄子

1、肉剁碎，也可以用五花肉，肥瘦相间更香。

3、锅里放油，油热后放大葱，姜末爆香

5、放肉末，炒熟变白，到一点点生抽（不用太多）

7、茄子变软后加蒜末，放一点点鸡精，调味。盐不用放了，豆瓣酱够咸了