1、取1把上海青放在盘中,

2、摘除上海青的黄叶和根部,放在水中清洗干净后,放在盘中。

3、在盆中加入清水,然后在加入1勺盐,把上海青放在盐水中浸泡5~6分钟的时间。

4、6分钟后,把上海青捞起,沥干水分后,放入盘中。

5、取1个甜椒,清洗干净。去除甜椒根和籽,切成细丝,放在盘中,待用。

6、取5~6瓣大蒜,清洗干净后,放入盘中。

7、用刀背把大蒜拍扁,剥去外皮后,放在盘中,待用。

8、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档。

9、等锅中的油烧热后,把甜椒丝倒入锅中,翻炒几下。

10、然后把上海青倒入锅中,翻炒几下,

11、等上海青变蔫的时候,

12、把盘中的大蒜倒入锅中,然后加入南德1勺,醋1勺,翻炒几下,把调料和菜混合均匀。

13、再加入少许盐,翻炒几下。

14、盛起,装入盘中。
