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怎么制作红糖珍珠

时间:2024-10-15 04:12:59

1、红糖80克加水100克,开小火至糖化,煮沸后加入木薯淀粉75克,快速搅拌至浓稠状态,关火。

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2、分次加入木薯淀粉,揉至面团状,揉成长条,切成丁,

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3、搓成球,粘上木薯淀粉,水沸下锅,中小火煮10分钟,再闷5分钟。出锅过凉水。

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