家常红烧鱼简单做法

把鱼去鳞去肠宰杀干净。

把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。