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如何快速加工螃蟹(怎样烧螃蟹)

时间:2024-10-18 08:51:20

1、从市场买回螃蟹(如暂时不吃,就不要从网中倒出)

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2、准备两个放满水的大盆,将螃蟹倒入其中一大盆中

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3、用一手拿住螃蟹(注意不要让螃蟹钳到),另一手拿刷子,将螃蟹的大钳和腹部,刷干净,刷时要放点力,大钳上的钢毛很脏,注意爪子的根部也要细刷

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4、刷好一只螃蟹,就把它放清水盆里,只至全部刷完

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5、用刷把,轻轻搅动清水盆里的螃蟹,倒出脏水,再加入清水,再用刷把,轻轻搅动清水盆里的螃蟹,倒出脏水,反复三次后

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6、将螃蟹摆在蒸笼上(当然,如有时间,可以将螃蟹捆住后再蒸)

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7、蒸笼放锅上,锅内多加点水,大火蒸45分钟左右美味的螃蟹可以品尝了

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