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孔雀开屏的做法

时间:2024-10-12 10:07:25

1、准备食材将准备好的草鱼 、葱、姜、辣椒洗净。

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2、处理草鱼将准备好的草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。

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3、腌制草鱼将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝,料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制10分钟。

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4、摆盘淋油盘身下垫姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰,放进开水锅内蒸至6分钟关火,闷5分钟起锅淋热油

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