珍珠丸子的做法

1、咸鸭蛋6个，取黄待用

3、将肉糜、姜末、葱末放入一只大碗中，并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐；然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。

5、将做好的丸子放入盘子中，摆整齐，上笼蒸。 蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。