1、黄油先室温自然软化至筷子轻易戳进,但不能融化成液态哟

2、加入细砂糖

3、打发至体积蓬松,颜色微白

4、一个鸡蛋全部打散

5、称好30g(右)备用,(左)留着后面刷表面

6、分蛋液分2次加入打发的黄油里,打发均匀(第一次加一半)

7、打均匀后再加入剩下一半蛋液

8、打发均匀呈蓬松状态,加入盐

9、筛入低粉

10、刮刀翻拌均匀

11、揉成面团,静置10分钟

12、然后揪一小团搓圆

13、稍微压扁放进烤盘里

14、腰果仁一颗掰开成二,沾一下蛋液,这样烤好腰果不易掉

15、腰果轻轻摁在小饼中间

16、全部做完,每个小饼约10g,总共32个,这时预热烤箱170上下火5分钟(大家参考这个量适当增减)

17、表面每个刷一层蛋液

18、送入烤箱170度中层上下火20分钟

19、出炉稍凉,超级香脆可口! 喜欢的赶紧试试!
