茄子的烹饪小技巧

1、将茄子清洗干净，切掉根部，然后在表面上改成花刀，如图所示。

3、碗中倒入香其酱或者黄豆酱，然后撒上葱花，倒入十三香粉、鸡粉、酱油，搅拌均匀。