家常炒脆藕藕要焯水吗

1、首先藕去皮洗净并切片。

2、热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香。

3、倒入藕片翻炒。

4、翻炒一分钟，放盐，白醋和白糖翻炒。

5、放入葱花翻炒。

6、关火，盛入盘内即可。