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营养、美味奶白鲫鱼汤的做法—鲫鱼汤

时间:2024-10-13 02:58:14

1、鲫鱼去鳞,去肚内黑皮择洗干净,黑皮一定仔细清洗干净,黑皮对身体有害,做出来的鱼会很腥,用酒腌制20放在左右,

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2、葱切段、姜、大蒜切片

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3、用姜片擦锅,锅内放油,放入花椒小火炸出香味捞出

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4、放入鲫鱼小火煎,不要把鱼弄碎。

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5、煎至两面呈金黄色,

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6、然后放入葱、姜、大蒜煸香,烹入白酒,

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7、加入足够热水,加入少许的糖,中小火煮20分钟左右

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8、加入盐调味继续煮5分钟,,撒入少许胡椒粉,加入香菜段即可出锅,如奶汁般洁白的鲫鱼汤,鱼汤本身就很鲜,不用加味精的哦

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