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怎样杀大公鸡的

时间:2024-10-12 21:38:48

1、先把要宰杀的公鸡抓住,用绳子把翅膀绑起来,防止后来的挣扎逃窜。把脖子上的毛线拔干净。

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2、用准备好的菜刀,在脖子上狠狠的开刀放血。用准备好的菜刀,在脖子上狠狠的开刀放血。解开绑鸡翅膀的绳子,放在大的盆中。。

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3、倒入热水,泡一会。等水不是很热的时候,开始把鸡毛拔下来,周身一定拔干净。不留毛根和毛刺。

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4、弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血。

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5、用菜刀破肚,清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀

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