1、首先胡萝卜洗净切成丝。
2、准备好适量的葱花。
3、鸡蛋打散并搅拌均匀。
4、炒锅加油烧热。先放着葱花。煸炒出葱花香味儿。
5、接着把胡萝卜丝倒进去翻炒均匀。
6、在胡萝卜快炒熟的时候再把鸡蛋倒进去。
7、这时候不要急着翻炒。鸡蛋成块后再翻炒一下。
8、稍等片刻就可以把鸡蛋翻一翻了。
9、炒熟之后加入适量盐，出锅盛盘即可。
