1、羊腿。
3、羊肉冷水下锅，焯出血沫
5、锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红
7、炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。
9、烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火
