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如何做猪蹄汤呢

时间:2024-10-29 05:10:21

1、准备煮汤的热水,热水的量是想喝汤的2倍,因为煲汤过程会蒸发掉很多。

如何做猪蹄汤呢

2、清水洗干净猪蹄,将猪蹄放入凉水锅中,待水开后煮1分钟捞出来。

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3、提前的热水倒入砂锅中,一定要充足的水(大概是你喝汤量的2-3倍),避免中间加水。

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4、砂锅中水煮沸后,放入焯好的猪蹄,姜片,大料(八角),香葱。

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5、砂锅开盖,大火煮20分钟,然后转小火盖上锅盖1小时,一共1小时20分钟。

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6、最后撒些盐即可出锅!

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